八闽之地，世人皆道鲜味；然《寻味福建》要寻的，是山海间的万千风味。 这部正在爱奇艺热播的美食纪录片，正引领观众踏上一场超越海鲜刻板印象的深度味觉之旅...
当镜头轻轻拂过漳州清晨蒸腾着热气的街头小摊，当建宁莲子宴的精巧玲珑在光影中绽放，当湖头宴席上琳琅满目的碗碟叮当作响——一场关于味觉与乡愁的盛大叙事正在爱奇艺热播的纪录片《寻味福建》里徐徐展开。这不仅是对珍馐美馔的寻访，更是一次对八闽大地灵魂深处的深情问候。
《寻味福建》
时长：10集x18分钟
画质：高清
展开剩余81%类型：美食纪录片
发行机构：京商传媒
从漳州街头巷尾起步，纪录片便以充满烟火气的笔触勾勒出闽南日常的鲜活肌理。一碗汤头醇厚的卤面，是唤醒古城的晨光；一条酥香满溢的五香卷，包裹着市井的欢腾。镜头并未止步于浮光掠影，而是沉入巷陌深处，记录下食物在寻常百姓手中流转的温度与智慧。这熙攘喧嚣的市井图景，正是福建饮食文化最本真、最蓬勃的源头活水。
当镜头转向建宁，一场以莲为题的匠心之宴惊艳登场。莲子，这水中清雅之物，在厨人妙手点化下幻化万千：或清甜入羹，温润如玉；或与山珍巧妙相融，碰撞出奇绝风味。这一席“莲子宴”，早已超越了简单的食材堆砌，它是山野对农人的慷慨馈赠，更是土地智慧与人类巧思在漫长时光里彼此滋养的动人结晶。莲心虽苦，宴席却甜，其中蕴含的正是人与自然和谐共生的无言哲思。
紧接着，纪录片带我们来到了湖头，品尝这里的琳琅满目的风味佳肴。湖头位于福建的南部，是一个风景如画的小镇，因其得天独厚的自然环境，成为了美食爱好者的天堂。湖头的美食以海鲜为主，稻炒海鲜、三鲜炒粿条、仙塘红鲟焖饭等菜肴，让人一尝成主顾。
纪录片中，三鲜炒粿条、稻炒海鲜、仙塘红鲟焖饭、诏安灰鹅等一系列福建特色美食轮番登场，每一道美食都在彰显着福建独特的饮食文化。这些美食不仅仅是食物，它们承载着地方的历史与文化，是福建人民勤劳与智慧的象征。
在《寻味福建》这部纪录片中，食物不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是讲述福建历史、文化和人情的一扇窗。每一味福建特色美食，都有着一段悠久的历史和文化传承，从食材的选择到制作工艺的精湛，都蕴含着福建人世代相传的智慧与创造力。
此刻，闽地风味的千般旖旎，万种深情，正在爱奇艺静待知音。跟随《寻味福建》的镜头，让味蕾代替脚步启程，去赴一场山海之间的盛大约会，去聆听这片土地借由食物诉说的、最古老也最新鲜的故事——那是一种足以慰藉灵魂的“闽”味乡愁。
END
编辑 | 吴雪
审核 | 王梦倩
复审 | 王文峰
策划发行机构 | 京商传媒
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